2020-02-28

セブンの二郎「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン」で更に野菜&ニンニクをマシたらどうなるのか？

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2020年2/19に新発売！コンビニで本格・二郎系ラーメンといえばセブンイレブンの「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン」ですが野菜マシ・豚マシ・アブラニンニク玉マシの大幅リニューアルして新登場！実食するだけなく更に野菜とニンニクマシで食べたらどうなるのか？

セブン・豚ラーメン

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黒に黄色。二郎好きならこの色合いだけでもワクワクしてくるようなそんなパッケージ。がっつりニンニクを食べたいそんな時にはこのセブンイレブンの豚ラーメンをよく食べてたけど今回は「ワシワシ麺」「野菜マシ・豚マシ」「アブラニンニク玉マシ」の文言が入りリニューアル。これは食べるしかないということで買ってみた。

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セブン・豚ラーメン（原材料等）

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ゼラチンスープ、ゆで中華麺、もやし、キャベツ、豚肉チャーシュー、ニンニク入り香味油、食用油脂、これらが主な原材料でカロリーは822kcalでタンパク質も38.8g(卵1個＝約12g)と意外にも多め。

セブン・豚ラーメン（実食）

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レンジでチンして完成。開封した見た目はこんな感じ。ずどーんと構えるこの迫力。こんなクオリティのラーメンがコンビニで食べれるなんてさすがセブンイレブン恐るべし。

ニンニクアップ↓

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今回この豚ラーメン、前回のシンプルな刻みニンニクからアブラと絡まり「アブラニンニク玉」としてトッピングされており、原材料名にニンニク入り香味油と載ってある通りそのまんまアブラと絡まったニンニクの塊といったところ。個人的にはシンプルなニンニクが恋しい‥と思いきや食べてみるとこのジャンキーな風味がたまらない。

豚アップ↓

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食感はプルプル。口の中で噛めばぽろっと崩れる柔らかさ。味付けの方はスープや麺、全体的に比べるとどっちかというと薄めでちょうど良いバランスに感じる。美味い。

麺アップ↓

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ワシワシ麺。流石パッケージに堂々と載せるほどの完成度。味もバッチリ。コンビニのラーメンでここまで食べ応えのある麺は他にないはず。

スープ↓

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味はかなり濃くてしょっぱめのこの濃厚スープがまたたまらない。キレキレの醤油感強めというよりは微乳化系でなおかつ濃いめの味付けになるので非常にこってりした味わい。

セブン・豚ラーメン（アレンジ）

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そして更に野菜・ニンニクマシ。キャベツ多めで茹でたもやしをドーン。そして青森産のフレッシュな刻みたてニンニクをザクッと。そのままでもインパクト強めなビジュアルなのにこんなことまでやっちゃっていいのか‥更にアレンジでパワーアップさせてしまった。

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二郎系といえば刻みニンニク。決してこのアブラと混じったジャンキーなニンニクに不満があった訳じゃない。ただ白いフレッシュなニンニクが恋しかっただけ。ということで更にガーリックパワーも注入。うん、更に美味くなった。

セブン・豚ラーメン（まとめ）

いやぁ美味しかった。大満足。最近じゃその他のコンビニでも同様の二郎系ラーメンが出てるけどどこの商品と比べても間違いなくこのセブンイレブンの豚ラーメンがコンビニNo.1。ご馳走様でした。

ところで風邪やインフルエンザ予防に効果的。そんな話もよく耳にするニンニクの効果・効能って実際にどうなのかって知ってるようで深いところまで知らなかったからまとめてみた。

↓ニンニクの効果効能・徹底解説↓

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2020-02-27

［まとめ］ニンニクの効果・効能・おすすめの食べ方等・にんにくを徹底解説！

まとめ

スタミナがつく、免疫力アップ、風邪を撃退、インフルエンザやコロナウイルスにまで効く‥？よく耳にする情報ですがその仕組みと効果をわかりやすくシンプルに解説していきます！

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ニンニクとは

・ヒガンバナ科ネギ属の多年草として中国産にんにくが流通の多くを占めている。日本国内でも栽培しておりそのうち70%〜80%が青森産。続いて香川、宮崎、岩手と日本各地でも栽培している。

主に可食部として知られている球根部分は非常に香りが強く、食欲促進や食材を調理する際の臭み消しとしても使われる。精の付く食べ物としてスタミナ、体力増強、疲労回復、さらにはにんにくが持つ強い殺菌力から食中毒予防、その成分から免疫力アップ、癌予防に効くとされている。

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ニンニクの主な成分

・アリイン

アミノ酸の一種。にんにくをカット、擦り下ろし、傷をつけてアリナーゼ（ニンニクに含まれる酵素）に触れるとアリインが分解され強い香りを放つアリシンという成分に変化する。

・アリシン

硫化アリルの一種。微生物やカビにまで作用する殺菌力を持つ。食中毒を引き起こすサルモネラ菌やチフス、コレラ菌や胃がんの原因にもなるピロリ菌にも効力を発揮するとされ、その殺菌力は細菌やウイルスにも効くことから大量摂取することにより正常な腸内細菌を減らしてしまうほどの強さ。

・アホエン

化合物の一種。アリシンを低温（100°以下）の油で熱することで変化する物質。アリシンが持つ栄養成分を引き継ぎつつ、一酸化炭素の発生を抑える抗酸化作用、血液をサラサラにして血栓を溶かしたり動脈硬化予防にもなる抗血栓作用を持つ。

・スコルジニン

にんにくの無臭有効成分。こちらもアホエンと同じく加熱することで変化する物質。末梢血管を拡張して血液の流れを活発にしたり、新陳代謝の促進を促し疲労回復の作用、身体の中の栄養素を燃焼させエネルギーへと変える強力な酸化還元作用を持つ。

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ニンニクの主な効能

・にんにくによる風邪予防&体力増強効果

にんにくが持つ強い殺菌作用で風邪の元になるウイルスを撃退。血管を拡張させる効能による血行促進効果。更にはアリシンがビタミンB1（糖質をエネルギーに変換する働きを持つ）と結びつき「アリチアミン」という物質に変化。アリチアミンはビタミンB１と同じ働きをするがビタミンB１と違い水溶性から脂溶性へ変わるので体内への吸収率は10倍になるとも言われ非常に高い疲労回復効果を持ち、にんにくが風邪予防や体力増強に効果的だと言われる大きな理由の一つとなってます。

・にんにくによるガン予防効果

にんにくが持つ体力増強作用、血行促進効果による体温の上昇、酸素と結びつきやすい性質を持ち活性酸素を取り除くアリシンによる抗酸化作用。アリシンが加熱やオイル漬けされることにより発生するDATS（ジアリルトリスルフィド）という成分は癌細胞の増殖を抑えたり、癌細胞に対して体内を正常化するためにプログラムされたアポトーシスという細胞の自殺の誘導。集団研究の結果から食道癌や胃癌、結腸癌や乳癌、膵臓癌など特定のがんに対してリスクが減少する関係があることがわかっていることから予防に効果があると言えます。

ニンニク成分の効果的な摂取方法

・黒ニンニク

にんにくを熟成させたもので味わいも刺激的で臭みのある通常のにんにくよりまるでプルーンのようなフルーティな味わいに変化。だが一番のメリットはその栄養素。成分によっては約２倍〜１６倍にまで増えるとのこと。風邪対策やガン予防などにんにくが持つ高い効能を狙って摂取したい場合は通常のにんにく

よりこの黒にんにくがオススメ！

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・アホエンオイル

にんにくが持つアリシンが変化して出来る成分のアホエンをオリーブオイルに抽出したもの。アホエンは高温（１００度以上）で熱すると分解されてしまう為、通常の調理方法じゃ摂取出来ない成分になるのでより効果的に摂取したい場合はこのアホエンオイルが効率的！

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・ニンニク卵黄

テレビでもお馴染みのこのニンニク卵黄。ニンニクに卵黄にアマ二オイルと健康にはもってこいの成分が濃縮された有名サプリメント！実際に効果を実感した声も多数でサプリメント嫌いな貴方も是非一度試してみる価値はあり！

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・黒酢ニンニク

黒酢発祥の地、鹿児島県の霧島市福山町にある黒酢の名付け親でもある坂元構造の黒酢、そして国産ニンニク最高品質を誇る青森産ニンニクの贅沢なコラボ！ニンニクパワーはもちろん黒酢が持つ必須アミノ酸もギュッと凝縮したこだわりの一粒！

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まとめ

にんにくの効能に関しては一般的に知られてるものから実際に研究や実験を通して検証され物まであり、風邪や体力増強、インフルエンザやコロナウイルスにまで効くという情報まであり実際に研究所などでの実験や細かい検証を行わないと直接「効果がある」とは言えなさそうですが、そもそも人の体の健康に関しては睡眠やストレス、食生活などが大きく関わってきます。ただそんな中で免疫力強化の効果やその他の効能が沢山入っているにんにくはむしろ基本的な健康に関して実際に他の食品と比べてもずば抜けて効果がある食品と言えるのではないでしょうか。

ボイルや擦りおろし、料理に使えばガラッと味も変われば人の健康維持に一役買うこのにんにくは素晴らしい食材であるのは間違いありません^^v

2019-03-10

【紫外線やばい】日焼け＆日サロ-3分で解るメリットとデメリット-

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どうも！今回は日焼けによる「メリット」と「デメリット」そして「サンオイルや化粧水(オススメあり!!)」をシンプルにわかりやすく解説していきます！

日焼けとは？

紫外線を浴びることにより皮膚が肌が黒みを帯びたり赤く炎症を起こす事。

・皮膚が黒くなること
サンタン(suntan)
→皮膚に当たった紫外線により肌の細胞である「メラノサイト」が刺激を与えられ活性化されます。そして刺激を与えられた「メラノサイト」により紫外線が皮膚組織の内部に入るのを防ぐ為に吸収する「メラニン色素」の生成が始まる「サンタン」と呼ばれる症状が発生します。

・皮膚が赤くなる事
サンバーン(sunburn)
→皮膚に当たった紫外線により細胞の核(DNA)が傷付けられます。そして傷付けられたDNAが修復される際に肌が炎症を引き起こしサンバーンと呼ばれる症状が発生します。

日焼けのメカニズム

紫外線:UV(Ultra Violet)

太陽の光すなわち太陽光線には紫外線・赤外線・可視光線と複数の種類がありUVとはその中の紫外線の事です。そして紫外線にはそれぞれ肌に与える影響が異なる次の3つがあります。

・UV-A(超波長紫外線)

UV-Aは太陽から届く紫外線の中でも約9割とそのほとんどを占め、通過性は高く雲や窓ガラスなどを通過して人の皮膚に当たると肌の奥深くである真皮にまで達する事が出来る紫外線です。

UV-Aを浴びるとコラーゲンやエラスチン、ヒアルロン酸を作り出す「線維芽細胞」が変質および萎縮させ、肌を支える機能が低下してその結果シワやたるみ等の症状を引き起こします。またメラノサイトを活性化させてメラニンを作る(遅延型黒化)も引き起こしますが、すでに作られているメラニンを酸化させて黒くする「即時型黒化」という症状も引き起こします。

日焼けサロンのマシンでは主にこのUV-Aが使われています。

主な影響
→肌を黒くする(サンタン)
→肌の奥の真皮まで届く
→肌を支える成分を出す線維芽細胞を傷付ける
→シワやたるみを発生させる

・UV-B(中波長紫外線)

UV-Bは太陽から届く紫外線の中でも約1割と、通過性も低く人の肌に当たると奥深くまで達する事なくおもに皮膚の表面で吸収されます。ただし日焼けを起こす力ではUV-Aの600-1000倍の有害性と非常に強いエネルギーを持つ為、細胞の核(DNA)が傷付けられ皮膚が赤くなるサンバーンの主な原因となります。そしてその後、UVAと同様サンタンへと移行(遅発型黒化)します。

海水浴やスポーツ等で日焼けの原因となるので「レジャー紫外線」とも呼ばれています。

主な影響
→肌を赤くする(サンバーン)
→肌の表皮に届く
→細胞を傷付ける(シミ・そばかす・皮膚がん)

・UV-C(短波長紫外線)

UV-CはUV-AやUV-Bと違い地球を包んでいるオゾン層に吸収されて地表まで達する事が出来ない紫外線です。ただし近年、フロン等によるオゾン層の破壊問題で地表に達してしまう危険性が危惧されております。

そしてその有害性は3つのUVの中でも最も強くて短時間浴びるだけでも遺伝子を大きく破壊してしまいます。最近やウイルスを死滅させたり、人が一時間直視したら失明してしまうほどのエネルギーを持ってます。

ただしUV-Bと同じく長波長ではない為に通過性は低く、オゾン層の破壊問題に関しても現状では人間に対して直接的な問題はないと言えます。

主な影響
→皮膚がん
→細胞を深く傷つける
→シミ・そばかす・しわ・たるみの大きな原因

日焼けのメリット

→ビタミンDの生成
人体の皮膚にある「7-デヒドロコレステロール」という物質は紫外線を浴びることで免疫、骨粗鬆症、がん、妊娠などに影響を与えるビタミンDへと変わります。

→セロトニンの分泌
紫外線を浴びると幸せを感じるホルモンとして、感情を管理したり整えたり、不安や恐怖感を和らげたり、血圧や呼吸を活発化させる作用があったり、人体を覚醒させる物質である「セロトニン」が分泌されます。

→見た目の印象UP!!
白肌よりも小麦色の肌の方が見た目の印象が良いという大きなメリットも。特に女性は小麦色の肌の男性のほうが健康的でセクシー、魅力的に見えて良い印象を与えるというデータもあります。

日焼けサロン紹介

ザ・サンラウンジ(THE SUN LOUNGE)

日本全国店舗数ナンバーワン！
世界の大手タンニングマシンメーカーと独占総代理店契約を締結！
値段もリーズナブルでお手軽に楽しめる！

http://www.sunlounge.co.jp/shop/

SOLE(ソーレ)

日焼けマシンの国内設置数ナンバーワン！
タンニングアドバイザーも居るので初心者にもオススメ！

https://so-le.com/

BLACKY・HELIOS(ブラッキー・イリオス)

強力マシン設置店！
タンニングマシン最高級クラスL33で焼けば効果絶大！

http://www.hiyake.com/

海水浴やレジャー、外仕事でも日焼けは可能ですが季節問わず日焼けをしたいならば日焼けサロンに行くのがオススメ！こちら大手日焼けサロンを挙げてみましたが全国には沢山の日焼けサロンがあります。小麦色の肌を目指したいならまずは近場のお店を探してみましょう。日焼けサロンに通い出すとどんどん黒さを求めてしまう人が多いので焼き過ぎ注意(笑)